Pr�paration :
Lavez et épluchez les pommes de terre
Les préparez et faites frire comme frites normales
Faites cuire les tomates au four
Faites frire les poivrons
Faites un peu durcir les œufs dans un peu déhuile
Mettez alors les frites dans un bol
Retirez la peau des poivrons et les ajoutez aux frites
Retirez la peau des tomates et ajoutez aux autres légumes
Ajoutez les œufs
Ajoutez le persil
Ajoutez la Harissa
Hachez le contenu du bol en utilisant deux couteaux
Servez bien chaud
Décorez avec des olives et des œufs durcis dans léeau. Avant que les pommes de terre deviennent prêtes, ajoutez les courgettes et les poissons.
Salez et poivrez la sauce
Ajoutez ras el hanout et laissez mijoter pour un quart déheure
Faites saler et frire les poivrons
Si les légumes sont cuites, mélangez et versez le couscous dans un grand bol
Arrosez par la sauce et ornez par les tranches des légumes et des poissons
Ornez par les poivrons frites
Ingr�dients :
5 pommes de terre (grosses)
4 tomates
5 poivrons
6 œufs
Persil haché
Une pincée de sel
1 litre déhuile Nejma Friture(pour frire)
Une cuillère déHarissa