Pr�paration :
Battre les jaunes déœufs avec le sucre jusqu´à obtention d´un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
Battre les blancs déœufs en neige et les incorporer à la préparation.
Imbiber rapidement les biscuits avec le café tiède.
Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. �taler la crème. Disposer une deuxième couche de biscuits par-dessus. �taler le reste de crème.
Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus pendant quelques heures
Ingr�dients :
3 œufs
75 g de sucre glace
250 g de mascarpone
4 dl de café
1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
cacao non sucré